Den fjärde dagens vandring i Grövelsjöfjällen gick mot Lövåsen, helt inom Sveriges gränser. Eftersom det var sommarsolståndet den här dagen firade vi på vårt eget sätt, något som blivit en tradition när vi vandrar tillsammans. På kvällen dukade vi ute på gårdsplanen med midsommarmat och kunde också sitta ute och äta trots att myggen var lite besvärliga.
Etikett: matfoto (sida 1 av 2)
Igår for jag lite oplanerat med tåget till Malmö för att träffa fotokompisar på Reis månatliga fotofika. I slutet på varje månad brukar han dra ihop ett gäng på Condeco vid Davidshall där största bordet på andra våningen är bokat för oss och vårt fotosnack. Där sitter vi ett par timmar och fikar gott kaffe, äter något sött eller salt till, fotograferar vad vi äter och publicerar bilderna på Instagram. Efter att vi suttit stilla tillräckligt länge måste ju de stora – eller små – kamerorna också användas och så promenerar en del av oss ut på gatan. Jag skulle tro att det nog blir samma väg i stort sett alltid. Från Condeco till Triangelns station, tillbaka till Davidshall och vidare mot centralstationen, ibland via Lilla torg. Så blev det igår.
Idag for fotokompisen Sven och jag iväg till Lund för att besöka den internationella matmarknaden på Mårtenstorget. Det var sista dagen idag för att prova på vad Frankrike, Italien, Polen, Spanien, Ungern och flera andra länder hade att bjuda på för delikatesser. Solen sken från en blå himmel och vi fick trängas bland många andra som också ville upptäcka olika utländska delikatesser. Det blev lite knepigt eftersom vi ju ville låta våra kameror upptäcka maten medan alla andra ville upptäcka matens smak.
Förstås kände jag igen mycket i matväg, speciellt från Italien. Annat var mer okänt. Till lunch återupplevde jag lite av Frankrike och beställde ratatouille, serverat med helstekt potatis. Efter mina många besök i Paris fick jag förstås med mig en del preferenser i matväg, bl.a. ratatouille som jag ofta lagade och serverade med cous cous. Då, i slutet av 1970-talet och i början på 1980-talet, var det svårt att hitta cous cous i Sverige och jag köpte grynen i Paris och packade med dem i ryggsäcken hem till Sverige. Jag vill minnas att en gång gick paketet sönder och efter det packade jag in det i plastkasse. Numera behöver jag knappast åka ända till Paris för att hitta cous cous så de finns nästan alltid hemma och är färdiga att serveras med olika rätter. Men oftast med något annat än ratatouille.
Inlägg 40 i #blogg100
Expo 2015, världsutställningen i Milano, har som tema livsmedelsförsörjning på olika sätt. Ett mycket passande tema i Italien, vars medelhavsrätter fått spridning i hela världen. Du har väl ätit både pizza och pasta? Men det finns så otroligt många fler italienska delikatesser att njuta av.
De här fem bilderna från i måndags får presentera temat.
Blir du törstig i Japan är det inte så svårt att få tag i något att dricka. I en del parker finns dricksvattensfontäner och vattnet är fullt drickbart direkt ur kranen precis som i Sverige. Vill du inte ha vanligt vatten, kan du stanna till vid en sådan här automat och lägga i några mynt, allt från 100 yen (ca 7 kr) och upp till ca 160 yen (ca 11 kr). Då får du en flaska eller burk med t.ex. te, energidryck, smaksatt vatten eller juice. Svalkande kallt i värmen. Automaterna finns precis överallt så de är svåra att missa.
När du druckit upp din svalkande dryck får du däremot se upp med var du slänger din flaska eller burk. Att skräpa ner är förbjudet enligt lag, precis som i Sverige, men i Japan efterföljs lagen fullt ut. De flesta bär helt enkelt med sig skräpet hem för papperskorgar såg jag inte många av. Vid dryckesautomaterna finns däremot oftast några hål, anpassade för petflaskor och burkar, så står du kvar vid automaten och dricker upp, kan du slänga flaskan direkt.
Jag såg att den urgamla fotoutmaningen Tisdagstema har just temat dryck idag, så då passar det ju bra att delta med det här inlägget om japanska drycker. Bilden tog jag i Horyuji, där vi också besökte den vackra pagoden.
Jag provade en hel del mat i Japan som jag inte riktigt visste vad det var för något. Att förstå allt i menyerna var inte det lättaste även om de ofta hade separata engelska menyer om man inte kunde läsa japanska, vilket jag alltså inte klarar. Utanför många restauranger presenteras också maten på det sätt du ser i bilden här, dvs. med plastmat på tallrikar. Ett lite annorlunda sätt att visa vad som finns att äta. Många restauranger skyltar också med sådana här röda lyktor. Bilden tog jag den första kvällen i Shinjuku i Tokyo.
Innan vi åkte till Japan hade jag inte ätit sushi speciellt många gånger. Minns första gången jag gjorde det och trodde wasabin var guacamole. Eftersom jag gillar guacamole tog jag ganska mycket på min tallrik, men upptäckte snabbt att det definitivt inte var den milda smaken av avokado som jag förväntade mig utan i stället var det en stark hetta som spred sig i munnen.
Nåväl, i Japan blev det ganska mycket sushi och något jag uppskattade speciellt mycket var de sushirestauranger där man fick sätta sig vid ett rullande band och välja bland de små tallrikar som sakta gled förbi och ta det som såg gott ut. På varje tallrik ligger två sushibitar och tallrikarna är färgkodade så att varje färg har sitt pris. Tillhörande dryck är grönt te som man häller i muggar från en kran vid platsen.
När man ätit klart har de tomma tallrikarna samlats i en hög och servitrisen kommer och räknar dem och skriver ett kvitto på vad måltiden kostat. Kvittot tar man med sig till kassan vid utgången och betalar vad måltiden kostat. Oftast tillkommer också momsen på 8 %.
Nedanstående bilder är från en sushirestaurang i stadsdelen Shinjuku i Tokyo där vi åt en kväll. Dyraste rätten tror jag var den som syns på sista bilden, dvs.600 yen (ca 42 kr). Om jag minns rätt kostade den billigaste endast 200 yen (ca 14 kr). På andra bilden ser du förutom kockarna också hur det ser ut där man sitter vid bandet med bl.a. tekranen, sojan och skylten med tallrikspriserna. Mannen som sitter där har även en skål med misosoppa framför sig.
Sitter just nu på ett hotellrum och är rejält mosig i tankarna efter en i stort sett sömnlös natt på flyget från Helsingfors till Tokyo. För nästan tio timmar sedan anlände vi till Tokyos internationella flygplats Narita. Tidsskillnaden mot Sverige är sju timmar så dem har jag tappat bort i natt. Klockan är här i Tokyo strax efter 17 på eftermiddagen, det småregnar från en mulen himmel men det är ganska varmt.
På flygplatsen blev vi hämtade till det hotell vi checkade in på för inte alls länge sedan efter att ha gått runt i trakterna här i stadsdelen Shinjuku och bl.a. passat på att sätta i oss lite sushi och misosoppa. Det lilla matstället serverade först koppar med te och efter att vi beställt bad jag om en sked till soppan för att inte sörpla i mig den direkt. Pinnarna stod i ställ på bordet så det var bara att bryta isär ett par och stoppa i sig de underbart goda sushibitarna. Bl.a. de här tre bilderna fastnade på minneskortet idag. I morgon blir det fler bilder från Tokyo.